domingo, 31 de marzo de 2013

Receta de pizza sin thermomix

Esta receta es la que hacía en casa antes de tener la thermomix y salía estupenda.
Tanto para hacer pizza calzone (rellena de jamon, queso, tomate natural y huevo crudo), como pizza tradicional.
La cogí de un programa de Karlos Arguiñano ;-). Desde entonces hacía pizza casera casi siempre.
Ingredientes:
250 gr de harina.
15 gr de levadura en polvo.
150ml de agua tibia.
2 cucharadas de aceite.
1 poquito de sal.

Preparación:
Mezclamos la levadura con la harina en un cuenco grande. 
Agregamos el agua, el aceite y la sal. Mezclamos y amasamos unos minutos y la dejamos reposar formando una bola, con un paño cubriendo el recipiente donde la pongamos.
Se deja reposar 30 minutos aproximadamente.
Después la estiramos utilizando un rodillo, o una botella y hacemos las pizzas del tamaño que queramos.
Ya tenemos pizza¡¡¡¡¡

miércoles, 27 de marzo de 2013

Semana Santa con mala pata

El lunes antes de las vacaciones me torcí un pie al ir al cole (o eso creía), después de 3 horas en urgencias del hospital, ya que estaban atendiendo a los hombres y niños que saltaron la valla esa madrugada; me dijeron que tenía el pie roto. Sí, señores y señoras, un hueso en la base del pie.
Pues así comenzó mi semana. Y tenía que entregar las notas, dejar ordenadas las tareas de mis alumnos, teniendo que atender a un bebé de 8 meses y a un niño de 5 años, y... ¡¡Menos mal que mi madre y mi suegra están conmigo¡¡¡

No sé si será el destino, Dios, Yavé, Alá, la diosa de la justicia, o cualquiera de todos ellos o todos ellos juntos, así comienza mi Semana Santa.
Pero para más inri y si no quieres sopa el plato lleno, se convocan oposiciones y sólo de una especialidad (¿A que no adivinan cuál?, pues sí la mía ; infantil) Y por ello digo que todos los dioses han confabulado para que pare, que haga un inciso y estudie, cocine, me dedique a dar teta con barra libre, cuente cuentos, coloree, cante,.. y un sin fin de cosas que tenía aparcadas por no creer prioritarias, o por no crearles el hueco adecuado.
Así que hoy estoy haciendo leche frita, a la vez que estudio, y doy teta, y preparo macromeriendas, y estoy en casa sin poder salir apenas; pero sin embargo estas cuatro paredes no son una cárcel, sino un retiro dentro del estrés de la vida.
Así que aquí estoy.Tengo pendientes colgar varias recetas: bollos preñaos, macarrones a la marinera, tortillitas de bacalao, patatas con chorizo,...
Muchos besos para todos y como siempre termino mis mensaje, aquí tenéis un muuuuacccccccc enorme.